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周日的折腾——乡村大面包、儿时雪饺、香煎黑虎虾、冰凌花生煎馒头

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八品

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1#
发表于 2020-8-10 08:54 |只看该作者 |倒序浏览
周末在家,老妈说已立秋,
一转身,夏天就成了故事
秋天已成风景
所以,要把喜欢的事做好
把重要的人待好,
一切都在路上

这个周日,愉快地忙碌了一天,
做了个乡村大面包,这个面包属于健康版,少糖少盐,特别是不加黄油,只加了少许柠檬橄榄油,核桃碎与红枣碎;可以吃两天了
突发灵感的做的儿时版雪饺;(因为是油榨的,这个就属于高糖高油版,,只能难得放肆一下,不过也圆了一下儿时零食的梦想)
煎了一盘越南黑虎虾慰劳了自已,
下午做了冰凌花生煎馒头(特别喜欢这个冰凌花生煎,底部酥脆,上面柔软,皮薄多汁)
好了,不过说了,上图了.....

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发酵之前的面包胚,因为这款面包的特点是含水量特大,所以呢整形时会非常粘手,大概整了一下,差不多就行了 ...

发酵之前的面包胚,因为这款面包的特点是含水量特大,所以呢整形时会非常粘手,大概整了一下,差不多就行了 ...

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发酵好的面包胚

发酵好的面包胚

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烤好出炉的乡村大面包,可以吃几天了

烤好出炉的乡村大面包,可以吃几天了

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儿时雪饺

儿时雪饺

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来个合影

来个合影

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香煎黑虎虾,这个黄瓜是随手切的哈,大家凑合着看啊

香煎黑虎虾,这个黄瓜是随手切的哈,大家凑合着看啊

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刚刚包好的生煎馒头

刚刚包好的生煎馒头

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其实对于这款生煎还是需要技术含量的

其实对于这款生煎还是需要技术含量的

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层层冰凌花,外软底部酥脆,非常耐尔丝

层层冰凌花,外软底部酥脆,非常耐尔丝

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发表于 2020-8-10 11:16 |只看该作者
手艺很棒
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发表于 2020-8-10 14:34 |只看该作者
乡村大面包怎么做的啊
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发表于 2020-8-10 17:23 |只看该作者
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发表于 2020-8-10 22:15 |只看该作者
挺好的
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发表于 2020-8-11 08:37 |只看该作者
真棒
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发表于 2020-8-11 09:47 |只看该作者
手艺很棒
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发表于 2020-8-11 11:51 |只看该作者
灵了
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发表于 2020-8-11 14:08 |只看该作者
本帖最后由 钓有所乐 于 2020-8-11 14:21 编辑

很不错,要学,能给一下大面包的配方吗
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发表于 2020-8-11 14:49 |只看该作者
不错~
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发表于 2020-8-11 18:49 来自网投平台appAPP |只看该作者
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发表于 2020-8-12 11:52 |只看该作者
很不错
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发表于 2020-8-28 16:55 |只看该作者
不错
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